Anno 1870… L’armatore Giuseppe Ardoino,
mio trisnonno, solcava i mari con il suo Veliero preferito: Il Risveglio^®.
Stanco dei lunghi viaggi amava ritirarsi in questa tenuta a meno di 1 km dai suoi vascelli,
dove al tramonto, poteva sentire il fischio dell’ammaina bandiera…

…l’ammaina bandiera non si sente più, purtroppo, ma la pace e la tranquillità sì.
Due secoli sono volati, il mare è sempre a soli 970 metri e la Famiglia Ardoino è ancora qui;
ora ha il piacere di condividere con voi questo scorcio di Oneglia
a ridosso dei carrugi, dal vecchio Borgo e dalla Marina.
In onore di quell’intrepido uomo di mare questa tenuta è stata ribattezzata
come il più veloce ed il più amato dei suoi vascelli: il Risveglio^®.

Gli appartamenti, ben arredati, si affacciano sulla zona giardino;
sono rifiniti e differenti l’uno dall’altro per colori ed arredo, e si caratterizzano da mobilio antico
appartenente alla famiglia della proprietà.
Dispongono di servizi privati con doccia, angolo cottura completamente attrezzato, tv color, riscaldamento, biancheria da letto/bagno/cucina fornita all’arrivo, phon.
La struttura offre nel complesso 12 posti letto in appartamenti più una suite.

SERVIZI: Tutti gli appartamenti sono coperti da un collegamento a Internet WiFi.
Ampio giardino, solarium naturale, piscina a sfioro, possibilità di lettini per bimbi
e infine parcheggio privato.

Ad Imperia è possibile dedicarsi al trekking, diving, museo dei cetacei, museo dell’olivo, museo del mare, un nuovissimo palazzetto dello sport e tante altre attività; l’Agriturismo il Risveglio^® vi può aiutare nella scelta delle vostre attività.

Scopri e pratica il PILATES. Una perfetta disciplina per il benessere ed il relax.
"Quando provvedi al tuo corpo, pensi anche alla tua anima. E una cosa aiuta l'altra."
Paulo Coelho

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Favole di vita quotidiana: Caterina e le ricette della famiglia Ardoino

... L'odore che c'era nella cucina di mia nonna sapeva di cibo, di pietanze,
di torte appena sfornate, di sugo, di minestrone. Ma un aroma che si perpetuerà nella mia memoria
e che collegherà molti avvenimenti della mia vita è il sentore di olio che stanziava
nella ditta di mio padre. Spesso, quando penso al mio babbo,
percepisco attorno a me questo particolare effluvio.

Ed è in nome di questo effluvio che desidero portarvi con me in un viaggio di ricette.
... Per il mio babbo un semplice uovo alla coque era frutto di atmosfere, gesti, preludi.
Quando l'acqua era arrivata a giusto bollore,
si prendeva l'uovo lo si posava su di un cucchiaio e con gesto lento ma deciso
lo si immergeva nell'acqua. A questo punto si dicevano quattro AveMaria e l'uovo era cotto!
Un piccolo, semplice uovo alla coque aveva la sua giusta cottura con rituale
e lo stesso assumeva una sua fiera importanza.

In tutte le ricette che prepareremo assieme alla simpatica Caterina
unico grasso che verrà adoperato, anche per friggere, sarà l'olio extra vergine di oliva.
In casa mia si è sempre impiegato pochissimo burro ed assolutamente mai strutto od altri tipi di olii.
Non è assolutamente vero che il fritto con l'extra vergine risulti più pesante ed unto,
vero invece che il vergine olio o l'olio di oliva al momento della cottura non subisce profonde alterazioni per effetto dell'ossigeno e dell'alta temperatura.
Con Caterina viaggeremo attraverso il profumo ed il sapore ed i colori delle pietanze
in mondi di semplice quotidianità.

Learning italian cooking lesson
Protagonista: Voi ospiti (minimo 4 massimo 12)
Regia: Caterina
Location : Agriturismo Il Risveglio^®
Costo: € 150,00
Periodo : aprile maggio giugno

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Il Risveglio^® si trova sulle colline di Imperia, città dell'olio e della pasta, affiacciata sul Golfo Ligure di ponente ad un passo dalla Costa Azzurra; Anna, Fiammetta, il marito Antonello, la mamma Nella vi aspettano assieme alla vera proprietaria:
Milly la gatta.

Agriturismo Il Risveglio^®, Via Diano Calderina 188, Imperia - Italia
Tel. +39 347 78.24.412 - Fax. +39 0183 297234

Per il navigatore: 43° 53.5’ N, 8° e 3.4’ E