Tenuta Agriturismo Il Risveglio | by tenuta il-risveglio.it

azienda agricola il risveglio

               Azienda Agricola Tenuta Agriturismo Il Risveglio

 La mia è una storia che parte da lontano…

Nell’ Anno 1870  mio trisnonno Giuseppe Ardoino salpava in mare con i sui due velieri “il Risveglio” “e l’Oneglia” dal porto di Oneglia uno in direzione America e l’altro per l’Ucraina e trasportavano pane, piantine di basilico pomodoro e verdure, un poco di carne, il pesce lo pescavano direttamente in mare; ma la stiva era colma di olio extra vergine di oliva.

La dieta mediterranea solcava i mari per terre lontane (dal 2010 la Dieta Mediterranea è patrimonio dell’Unesco).

Anni ed anni sono trascorsi e la mia famiglia ha continuato a parlare di alimentazione. Mio Padre Nanni Ardoino nel 1983 ha fondato la prima scuola di assaggio d’olio (l’ONAOO ) e lo nominano tra i sette “nasi” più importanti al mondo ma  primo naso ( assaggiatore) per l’assaggio dell’olio.

A distanza di anni molte cose sono finite, cambiate, evolute ma tre sono inevitabilmente rimaste intatte: i miei olivi, la mia terra e la mia passione.

Ho studiato marketing, ho trasformato una parte delle proprietà in un luogo dove poter trascorrere le vostre vacanze in tranquillità, serenità e sinergia con il territorio, contemporaneamente ho portato in produzione gli oliveti l’azienda agricola è così finalmente nata.

Il mio cuore ha continuato a battere al ritmo dell’olio extra vergine… ho così deciso di  creare èxtra (www.extrafood.it).

In èxtra  si sviluppano le odierne linee di prodotti.

La mia preferita è  Philosophy dentro alla quale mi ritrovo perfettamente: prodotti innovativi ma che partono dalle radici della mia terra.

Essa è aspra forte dai colori nitidi e dai profumi e sapori netti e il mio blog www.liguriaexperience.eu è il luogo perfetto dove vi racconto curiosità, ricette, novità di questa piccola parte di mondo.

Gli E’xtra prodotti

“Il buon cibo è il fondamento della vera felicità”

Auguste Escoffier